مسابقة افضل طبخةة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

..

مسابقة افضل طبخة

طريقة المسابقة

ان كل بنت تجيب طبخةة وتحطها هنا

وونشوف من افضل طبخة

والفائزات يحصلو على 10 نقاط

ووسام .. ~ْ

ننتظركم ونشوف طبخاتكم

تسلمين نشوف طبخات البنآت البآآقي

ايس كريم فناجين القهوه







المقادير
فناجين القهوه الشوكولاته
كيك أمريكانا لك الخيار إما كاكاو أو فانيلا
4 جبن كيري
ظرف دريم ويب
علبه قشطه
بسكوت شاي مطحون
شوكلاته سائله (هيرشي )
أصابع رينجو وأصابع أوريو للتزيين

الطريقه:
يوضع في قاع الفناجين كيك مفتت
يخلط بالخلاط الدريم ويب والجبن والقشطه ...
ونضع في الاخير قليل من البسكوت الشاي فقط حتى يثقل ويترك جانبا
يوضع هيرشي فوق الكيك ثم يصب من الخليط السابق فوق الهيرشي ويزين بالأصابع الاوريو والرنجو

التوقيع

تسلمي عالمشاركة الطيبة

المقادير


علبتين بسكوت الشاي


2 علبة جبنة بوك أو فلادلفيا ( الموجود )


3 ملاعق زبدة


2 كيس دريم ويب


2 علبة قشطة


1 كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي
كيس جيلي مشكل (فراولة والموز ) أيضا! مذوب في كوب ماء مغلي


علبة توت أزرق ( Blueberry
يتكون الطبق من أربع طبقات



نبدأ بالأولى
وتتكون من الزبدة والبسكويت


الطريقة نطحن البسكويت في مطحنة المكسرات
بعد الإنتهاء نضعه في قالب التشيز كيك ونضيف له زبدة فلورا
يدعك جيداً ويساوى بالملعقة حتى يتماسك ويدخل الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثانية


الطبقة الثانية
تخلط المقادير التالية
كأس جيلي الفراولة والموز المعد سابقاً + علبة جبنة بوك + كيس دريم ويب + علبة قشطة


في الخلاط حتى يتجانس المقدار ثم يخرج القالب من الثلاجة ويسكب عليه الخليط

يعاد للثلاجة ( الطبقة العلوية حتى يجمد أسرع ) مرة أخرى حتى يجمد




الطبقة الثالثة


نفس مقادير الطبقة الثانية مع تغيير الجيلي إلى جيلي الأناناس
والصور توضح

بعد الإنتهاء وتكون الطبقة الثانية جمدت قليلاً يخرج القالب من الثلاجة


يسكب الخليط ببطء حتى لا يتداخل مع الثانية


ويدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة إلى نص ساعة تقريباً


الطبقة الرابعة
وهي عبارة عن التوت الأزرق (بلوبري )التوت البري

يخرج من الثلاجة ويصب التوت ويساوى بالملعقة ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم

وهذه النتيجة بعد الثلاجة

يمي شهيتوني

شكرا لكم عالاشتراك وبانتظار الباقي

كيكة الرمل السريعة ساحرة ::: كيوتة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جايبه لكم كيكة الرمل


سريعه وسهلة التحضير



علبة زبادي

3بيضات

3/4 كاس سكر

2/1 كأس زيت

2/1 1 كأس دقيق


ملعقة بيكنج بودر

رشة فانيليا

للوجه :

ثلث علبة حليب مركز محلى ملكةَ ::::


4/1 كأس سميد يحمص في تاوه على النار حتى يصبح ذهبيا (كالرمل )

المقادير بنوتة حلوة ::

1ــ نقوم باعداد الكيكه من خلال المقادير السائله في الخلاط ثم تصب على( الدقيق مع كيم بودر) وتخلط بالخفاقه :: غيمة ::

اليدويه ثم تصب في صينيه مستديره وتدخل الفرن حتى تنضج وتحمر من الاعلىبيكآمونَ

2ــ اذا أخرجناها من الفرن تقلب ثم نقوم بتشريب الوجه بالحليب المركز المحلى ثم يرش السميد فوقه بحث يكون دفتري

شكله مثل الرمل.: قلب رمآدي :


ان شاء الله تعجبكماحلى صديقات

واو روعة

بالتوفيق للجميع وبالانتظار الباقي

الايوم جبت للكم حلا الجالكسي الفاخر






اممممم
لذيذ

إليكـــم الطريقة مع المقادير



الطبقة الأولى :
كيك
شوكولاته
الطبقة الثانية :
4 حبات
كيري
علبة قشطة
كأس
بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي
السادة
1 قشطه

الطريقة :
نفتفت
الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
ثم نحضر
الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع
المزيج فوق طبقة الكيك
ثم نقوم بإذابة الجالكسي
في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم
نصب خليط في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
وبالعافيه على قلوبكم

اي صح متى النتائج ؟ٍ

كيكة الجلكسي ...

المقادير

سبع شوكلاتة جالكسي
2 قشطه قيمر
ملعقة صغيره فانيلا
كرتون واحد جيلي الأحمر
كرتون واحد كريم كراميل

بسكويت ما يكون مالح ولا حلو يعني عادي

افتحوا الرابط عشان تعرفوا الطبخة

http://im11.gulfup.com/2012-01-21/1327164906841.gif


طريقة التحضير

نجيب وعائين نسكب بالأول جيلي الأحمر و نحط معاه ماء
الوعاء الثاني نسكب فيه الكريم كراميل و نحط معه ماء

نجي و نجيب البسكويت المعتدل الي ماهو حلو
ولا مالح و نجي نغمس البسكويت برقه
في وعاء الجيلي
إلى ان ياخذ لون الجيلي و بعدين نصففه بالبايركس
يوم نصفف القاعده نجيب بسكويت بعد و نغمسه
بكريم الكراميل و نحط فوقه بعد لين ما تستوي عندنا قاعدة بسكويت اصفر و احمر تحت بالبايركس

نروح و نذوب الشوكلاته بالطنجره و نخلي السبع
قطع تذوب برقة بعدين

نجيب خلاط و نسكب الكاكاو مع القشطه
و ملعقة صغيره فانيليا و نخلط

و نسكب فوق البسكويت

و نحطه بالثلاجه الين ما يجمد و بيطلع اجمل و احلى طبق دامه من اياديكن

انااااااااااا طبختي كيكة الشيوكلاته الفاخره
100 غ طحين
50 غ لوز محمص ومطحون ناعم (بودرة اللوز)
150 غ شوكولا مفرومة
80 غ سكر
120 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة او طرية
5 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ومغطاة بورق شمع في القاع
كريمة الشوكولا:
150 غ شوكولا مفرومة
30 غ سكر ناعم
2 ملعقة قهوة ( نسكافيه) مذابة في قليل من الماء السخن
60 غ زبدة
250 ملل كريمة الخفق الطازجة
جلاصاج الشوكولا:
200 غ شوكولا مفرومة
200 غ كريمة الخفق الطازجة السائلة
فانيلا حسب الرغبة
القطر:
200 غ سكر
300 ملل ماء
طريقة التحضيرالكيكة:
تذوب الشوكولا في حمام مائي وتترك جانبا
يفرق البيض
يخفق بياض البيض مع رشة ملح وملعقتين من السكر
تخفق الزبدة مع كمية السكر المتبقية الى ان نحصل على قوام كريمي مع لون فاتح ، نضيف صفار البيض والفانيلا ونواصل الخفق
نضيف الشوكولا المذابة في حمام مائي مع مواصلة الخفق دائما
بواسطة ملعقة او سباتولا يضاف الطحين مع بودرة اللوز ونخلط خلطا خفيفا
دائما بواسطة الملعقة يضاف بياض البيض المخفوق برفق لكي لا نفقد الكيكة هشاشتها
يسكب المزيج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين ثم تدخل مباشرة الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 الى 40 دقيقة حسب الفرن
نخرج الكيكة من الفرن تترك في الصينية ثلاث دقائق ثم تخرج من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد
بعد ان تبرد الكيكة كليا تقطع الى ثلاث طبقات متساوية توضع اول طبقة فوق كرتونة الخاصة بالحلويات او صحن التقديم وتسقى بقليل من القطر ثم تغطى بطبقة من كريمة الشوكولا وتملس ثم نضع فوقها الطبقة الثانية من الكيكة وتسقى هي كذلك بقليل من القطر ويدهن سطحها والاطراف كذلك اي تدهن كلها ثم تزين بجلاصاج الشوكولا
تزين بأشكال مصنوعة من الشوكولا مثل الاوراق او شوكولا مفرومة او بودرة الكاكاو وتوضع في الثلاجة ثم تقدم
النصائح:
انصح بوضع ورق شمع في قاع الصينية لسهولة اخراجها من الصينية
يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة فيه لتنضج
انصح بأستعمال فرشاة لسقي الكيكة كي نتحكم في كمية القطر
طريقة كريمة الشوكولا:
تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم وتترك
تفرم الشوكولا وتذوب في حمام مائي وتضاف اليها الزبدة ثم القهوة المذابة في الماء وتبعد من على النار
بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الكريمة الطازجة المخفوقة على مرتين او ثلاث مرات
تحفظ في الثلاجة لحين استعمالها
طريقة الجلاصاج:
توضع الكريمة الطازجة السائلة في قدر على النار عند الغليان يضاف عليها الشوكولا المفرومة كلها والفانيلا ، تخلط ثم تبعد من على النار وتستعمل
طريقة القطر:
يخلط الماء والسكر ويوضع في قدر على النار بعد الغليان يترك من 5 الى 10 دقائق ثم يترك جانبا

اتمنى انها تعجبكم
باي

سهلة وسريعة ماتاخذ وقت
جربوها وان شاءالله تعجبكم

تفضلوا
المقادير
-----

أى كمية من التوست الطري حسب مقاس الصينيةا المستخدمة
تقريبا رغيف كامل من التوست
4\1 كيلولانشون أو لحمة مفرومة (عصاج )أو بسطرمة
4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا مدخنة أو العادية
1 كوب حليب
4 بيضات
4ملاعق جبنة مبشورة للوجه
ملح وفلفل
سمن لدهن الصينية


الطريقة
----------
تدهن الصينية بالسمن
يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينية



ثم يوضع الحشو
وهذه الأصابع التي بالصورة هي جبنة وليس بطاطس



ثم نضع فوق الحشو قطع توست مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا


ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل
ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن ثم
يخبز


ساعة إلا ربع تقريبا في الفرن أو الى أن يحمر الوجه



يقطع ويقدم بالهنا والشفا

لفافات البيض الصينية

ادخلوا عشان تشوفوا الطبخةة


http://im17.gulfup.com/2012-01-23/1327324884101.jpg



الكمية: ٢ إلى ٣ أشخاص

المقادير


نصف كوب من الملفوف المفروم ناعماً
نصف كوب من اللوبياء
ربع كوب من البصل الأخضر
ربع كوب من الجزر المبشور
ربع كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة طعام من الثوم المهروس
كوب من لحم الدجاج أو لحم السرطان المفتت
ملعقتا طعام من صلصة الصويا
بضع قطرات من صلصة التاباسكو
٦ بيضات
ملح وفلفل أسود
زيت لمسح المقلاة غير اللاصقة
ربع كوب من زيت الذرة أو الصويا لقلي الخضار


طريقة التحضير

يسخن الزيت في المقلاة، ويضاف إليه الثوم والزنجبيل ويقليان لبضع ثوانٍ.
تضاف كل الخضار الأخرى، النوع تلو الآخر، وتقلى كلها بالزيت على نار قوية للحفاظ على هشاشتها ولونها.
يضاف لحم الدجاج أو السرطان، وكذلك صلصة الصويا وصلصة التاباسكو، ويقلى الكل حتى تنضج الخضار.
في وعاء صغير، تخفق بيضة واحدة كل مرة، ويضاف إليها
الملح. تصب البيضة المخفوقة في مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقاً ومدهونة
بالزيت النباتي.
تبسط البيضة في المقلاة مثل الكريب. وحين تنضج تقلب الى
الجهة الأخرى ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانباً. تكرر هذه العملية مع بقية
البيض.
توضع ملعقتا طعام من الحشوة على جانب واحد من البيضة وتلف البيضة مثل اللفافة وتغلق من الجانبين.
توضع لفافات البيض في طبق التقديم، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين وتقدم مع صلصة الصويا
بالعافية