بنت 43 أميرةَ جديدة ♥
* جنــسي : * تقيمي : 0 * نقــاطي : 104 *مشــاركتي : 22 * تاريخ التسجـيل : 12/10/2011 * وظـيفتي : طالبة * هـوايتـي : اارسم
| موضوع: كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف الأربعاء أكتوبر 12, 2011 9:57 pm | |
| [b][size=25][b]كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف
الاختلاف هذه المرة هو أن الكيك بموس الشيكولاتة (كريمة جيلاتينية من الشيكولاته ) وهي تتميز بطعم خفيف وشهي .
المقادير:
200جرام بسكويت مفري . • 2/1 كوب زبد. لتحضير موسّ الشيكولاتة: * كوب واحد من الشوكولاتة الخام. *زلال 3 بيضات. * 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا. * قشدة . * 2كوب من البن بالسكر. * 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين. * 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
الطريقة :
يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في الثلاجة. تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق. يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم. يُضاف مزيج الشيكولاتة بطء إلى زلال البيض يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات. تُزيّن هذه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة وتُرشّ بالسكّر البودرة قبل التقد[/b][/b][/size] | |
|
Byn المديرة العآمةَ .. ~ْ
*مـزـآجي : * جنــسي : * تقيمي : 132 * نقــاطي : 18749 *مشــاركتي : 5230 * تاريخ التسجـيل : 31/08/2011 * عـمري : 25 * هـوايتـي : التصوير والتصميم
| موضوع: رد: كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف الأربعاء أكتوبر 12, 2011 10:09 pm | |
| يمييييه يسلموؤو قلبوؤو
يعطيكِ العأأفيةة | |
|